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Ultime notizie

Vinous 2018 - Galloni

Thanks to Vinous!!!!

 

Vinous 2018 - Galloni

VINITALY 2018

This year you can taste our wines in the

FIVI AREA

Pad 8 STAND D7 03

 

VINITALY 2018 OFF

We will be waiting for you for a casual tasting!!!!

VINITALY 2018 OFF

PROWEIN 2018

We will attend Prowein

HALL 16 STAND F31

Come and taste our wines

ROMA - FIVI MARKET

WE WILL BE THERE, WAITING FOR YOU......

SALONE DELLE FONTANE

13-14 MAGGIO 2017

11 a.m. - 7 p.m.

Per maggiori informazioni visita "www.fiviaroma.it"

VINITALY - FABRIZIO DIONISIO

4/4/2017 FABRIZIO DIONISIO Vinitaly
2017
http://catalogo.vinitaly.com/it/cat/fabriziodionisio2074
1/1
FABRIZIO DIONISIO
Attività Indirizzo
Loc. Il Castagno C. S. Ossaia, 87
CORTONA 52044 Arezzo
ITALIA
Email
info@fabriziodionisio.it
Web
www.fabriziodionisio.it
Telefono
0039 06 3223541
Fax
0039 06 3216655
Cortona Syrah e Riserva
Co-espositore di:
Consorzio Vini Cortona - Cortona (Arezzo)
Pad. 9 | Stand C1

SYRAH: THE HEART OF CORTONA

SYRAH: IL CUORE DI CORTONA

Interpretazione di un vitigno: presentazione dei Syrah di Fabrizio Dionisio

Venerdì 28 agosto ore 19

Ingresso libero

Casa del Vino - Via Ricasoli, 36 - Arezzo (accanto al duomo)


BIBENDA - ARTICOLOSUL N.112 DEL 4/12/2014

La Doc Cortona comprende i territori limitrofi al comune omonimo, che inglobano parte della Val di Chiana fino al lago Trasimeno. Quest’angolo della Toscana possiede tutti i requisiti perché la vite possa esprimersi al meglio: ampie superfici collinari sui 300 metri di altezza, ottima esposizione, clima caldo e secco nei mesi estivi e suolo di medio impasto con una predominante componente argillosa che concede spessore e plasticità al terreno, trattenendo gli elementi concimanti e impedendone il dilavamento; grazie a queste caratteristiche pedoclimatiche la zona di Cortona vanta una tradizione vinicola molto antica: gli Etruschi per primi impiantarono la vite utilizzando la tecnica del “sostegno vivo”, unendo cioè tale coltivazione ad altre piante. Plinio il Giovane riferisce dettagliatamente degli ottimi vini dell’Etruria, elogiando in particolar modo un vino chiamato “Estesiaca” prodotto proprio nell’areale di Cortona. Un’altra testimonianza proviene da un documento risalente alla metà del 1500, conservato nella Biblioteca Civica di Ferrara, redatto da Sante Lancerio, bottigliere di Papa Paolo III, in cui è scritto che il Papa durante le visite nella città di Perugia si faceva mandare il vino da Cortona. Nel 1807, in seguito alle conquiste napoleoniche, il Granducato di Toscana venne annesso alla Francia e questo fece diffondere nella zona i vitigni internazionali, soprattutto grazie al Granduca di Toscana, personaggio dalle forti tendenze esterofile. È così spiegata la predominanza nell’attuale vigneto cortonese di varietà come Sauvignon BlancViognierChardonnayCabernet Sauvignon e Merlot, anche se è il Syrah la punta di diamante di questo territorio in cui ha trovato un ambiente simile, dal punto di vista geologico, alle terre intorno Cornas, nella Valle del Rodano, patria d’elezione di questo vitigno.

Tra le cantine principali della denominazione annoveriamo l’azienda di Fabrizio Dionisio, fondata dal padre Sergio che negli anni Settanta ha acquisito una piccola tenuta sulle colline di fronte Cortona, in località “Il Castagno”. In seguito all’acquisto, nel 1992, di un secondo appezzamento di terreno in località “Poggio del Sole”, l’azienda ha assunto le dimensioni attuali con una superficie vitata di circa 15 ettari. La produzione aziendale verte esclusivamente sul Syrah in purezza, interpretato attraverso tre rossi, Il Cuculaia, Il Castagno e Il Castagnino, e un rosato Igp, il Rosa del Castagno. Il Cuculaia è prodotto solo nelle annate eccezionali, con le uve provenienti dal vigneto omonimo, per cui è Il Castagno il biglietto da visita dell’azienda. Frutto di operazioni colturali e pratiche enologiche semplici ed ecocompatibili, all’insegna del migliore “artigianato tecnologico”, Il Castagno è un vino autenticamente varietale, espressione fedele e sincera del terroir di Cortona. Nell’annata 2009 appare di un rubino inchiostrato impenetrabile e svela profumi di bacche nere come more di rovo e mirtilli, tallonati da eleganti refoli speziati, nuance di rovere stagionato, timo essiccato, grafite, tabacco scuro e mentolo. Il sorso è possente ma al tempo stesso equilibrato, caratterizzato da notevole struttura grazie alla compatta tessitura tannica, alla ricchezza dell’estratto e all’evoluzione sulle fecce nobili in barrique di AllierNevers eTronçais per un anno e mezzo.

Fabrizio Dionisio
Località Il Castagno C.S. Ossaia, 87
52044 Cortona (AR)
Tel. 06 3223541
www.fabriziodionisio.it
info@fabriziodionisio.it

 



Salvatore Marsillo
   

Article on our winery on a USA blog: Vino Travels

Tuesday, July 1, 2014

Award winning wines of Fabrizio Dionisio in Cortona

 
Santa Maria del CalcinaioCortona is located in the southeastern part of Tuscany. I was excited to taste the wines of Fabrizio Dionisio because Cortona is one of my top favorite towns in Tuscany. I also loved that he features wines made from Syrah since I wasn't aware of this grape being grown here, but after tasting these wines and learning about the success of this grape in this terroir I was very pleased!

The two vineyard sites they own are Il Castagno and Poggio del Sole. The winery is now run by Fabrizio Dionisio, but his father Sergio Dionisio founded the estate in the early 1970's with originally about 17 acres (7 hectacres). Years later in 1992 he purchased another estate that now brings their total acreage to about 37 acres (15 hectacres) with about a 30,000 bottle production. The estate and vineyards are set in the hills of Cortona surrounded by the splendid sunflower fields and olive groves and perched up on the hill is the fabulous town of Cortona. The vineyards were completely replanted in the early 2000's with the syrah grape and small amounts of merlot and cabernet sauvignon after the trebbiano and sangiovese grapes that had been growing there were overgrown.
The labels of the estate are fun as the daughter of Fabrizio drew them. I tasted the 2011 Castagnino and Il Castagno. The Castagnino is the little brother to their signature wine, Il Castagno. The difference between this wine and that one is that the Castagnino is not aged in oak and is instead aged in stainless steel and cement vats. The nose is very appealing on this wine because the aromas of the fruit are very rich. It's a very fruit driven wine dominated by plums and blackberries. It is full bodied with nice concentration and soft tannins. Probably a great match with a steak in a red wine glaze.

Fabrizio Dionisio Il Castagno Syrah Cortona

The signature wine, Il Castagno D.O.C., was first produced in 2003 and is made of 100% syrah. It is produced in low yields as the Castagnino also is. Fermentation and maceration both take place for 3 weeks a piece and the malolactic fermentation is off of the free-run juice as the winery never presses their grapes. Its on the lees for about 15 months and aged in french oak barrels. On the nose is enjoyable vanilla from the oak. This wine is very structured and well balanced with rich black berries aromas and spice, but also has a velvety and silkiness throughout.

Both of these wines have received multiple awards from Antonio Galloni, Wine Spectator, James Suckling and the Wine Enthusiast.



The goal of Fabrizio and his team is to create wine “with soul” using current technologies and practices, but manually taking part in every step of the process. I wanted to share a great quote that Fabrizio expresses to exemplify the purpose of the estate and their quality of production:



It is our conviction that such a method of operation is the best way to respect, and to please, not only nature and its fruits, but those as well who will be enjoying our wines. 
We believe that restricting ourselves to very small quantities and exercising painstaking care both in the vineyard and in the winemaking, and of course, using only our own estate grapes, constitute the only path to absolute quality. Our winery, then, is wholly artisanal, a kind of workshop, or even workbench, a boutique. Where we work in a simple, ethical way. And we firmly intend to remain just this way forever, since we do not live, nor would we ever want to live, for high numbers and quantity, but only for quality.” 
- Fabrizio Dionisio


Per maggiori informazioni visita "http://www.vinotravelsitaly.com/2014/07/fabrizio-dionisio-cortona.html"

Fabrizio Dionisio al Vinitaly 2014

Vi informiamo che saremo presenti alla quarantottesima edizione del Vinitaly, il Salone internazionale del vino e dei distillati che si svolgerà a Verona dal 6 al 9 aprile 2014.

Venite a trovarci al Pad./Hall 9 | Stand D17/E17/E16 per un assaggio dei nostri vini.

Per maggiori informazioni visita "http://catalogo.vinitaly.com/vinitaly/it/fabrizio-dionisio-1425"

Fabrizio Dionisio al Vinitaly 2014 Fabrizio Dionisio al Vinitaly 2014

Super Tuscany - New York

Our winery will be at:

 

         JamesSuckling.com & Zachys 


                  Super Tuscany

                   New York City

         11 febbraio 2014 - City Winery

       Degustazione esclusiva dei migliori
        Supertuscan e vini di Bolgheri

 

We will be there with Cuculaia 2009 and Castagno 2010

Per maggiori informazioni visita "www.jamessuckling.com"

Super Tuscany - New York

Merry Christmas

Merry Christmas to those who love our Syrah... and to others too !

Merano Wine Festival

Home

We'll be glad to taste together our Syrah at Merano Wine Festival !

                                 Fabrizio Dionisio

Per maggiori informazioni visita "http://www.meranowinefestival.com/it"

3 Glasses Gambero Rosso 2014

Thanks to Gambero Rosso guide 2014 for the 3 Glasses to our Syrah Cortona DOC Il Castagno 2010

3 Glasses Gambero Rosso 2014

La cantina aperta per I Giorni del Vino

La nostra cantina rimarrà aperta nel giorno 30 giugno 2013 dalle ore 15.00 alle ore 19.00 per la manifestazione I Giorni del Vino insieme alla Strada del Vino Terre di Arezzo: un’ottima occasione per visitare la cantina della produzione ed i vigneti e degustare i vini aziendali insieme al produttore, Fabrizio Dionisio!

Non occorre prenotazione. Orario di apertura 15 – 19. Costo è 5 euro a persona. Vi aspettiamo!

Roma Food&Wine Festival: Eataly Roma

Dopo le prime 2 entusiasmanti edizioni Milanesi, il FOOD&WINE Festival sbarca a Roma all’ultimo piano di EATALY: sono attesi nella capitale 60 fra i migliori vignaioli in arrivo da tutta Italia a cui si uniranno 20 grandi chef!

Cortona, in Vino Veritas

Syrah ed altre storie

Mercoledì 8 maggio 2013 alle ore 16:30, presso il Centro Congressi di Arezzo (spazio degustazione) in occasione di "Enoforum 2013". La parte introduttiva sarà incentrata sulla presentazione della storia e del territorio della Cortona DOC, a qui seguirà il wine tasting di una selezione rappresentativa di vini di aziende aderenti al Consorzio e prodotti esclusivamente con vitigno Syrah. Vi aspettiamo numerosi!

VINITALY 47° edizione, Verona

con Le Strade del Vino di Arezzo

PAD. 8, Stand B12

Degustazione a Londra

Degustazione organizzata da Grossi Wines presso N.4 Hamilton Place, Hyde Park. Evento dedicato agli operatori del settore londinesi.

Progetto Danimarca

Due giorni di incontri tra le cantine di Cortona e gli operatori del settore, giornalisti, pubblico a Copenaghen.

Slow Wine Tour – Monaco di Baviera

Giovedì 28 febbraio, presso MVG Museum, Staendlerstrasse 20, h. 15,00 - 21,00 si terrà la tappa dello Slow Wine Tour in Germania. Saremo presenti con il Castagno 2009, Vino Slow 2012.

Educational tour a Cortona

Sabato 16 febbraio gli operatori del Buy Wine verranno a visitare le cantine di Cortona.

Buy Wine 2013

Evento riservato ad operatori stranieri per incentivare la promozione e l'export per le aziende vitivinicole toscane. La nostra azienda sarà presente il 14 febbraio. Luogo dell'evento:Fortezza da Basso - Padiglione Cavaniglia - V.le Filippo Strozzi, 1 - 50129 Firenze. orario di apertura: 9.00-18.00.

14 – 15 Febbraio 2013 Borsa dei Vini, Firenze.

Milano Food & Wine Festival

La nostra azienda, selezionata sulla base degli ottimi punteggi ottenuti dai nostri vini per la selezione del Merano Wine Festival 2012, parteciperà alla manifestazione.

9 – 10 – 11 Febbraio 2013 Milano Convention Center, Fiera Milano City

X Selezione dei Vini di Toscana – Siena

Toscana Promozione, in collaborazione con Enoteca Italiana, Siena, organizza un evento di promozione per il mercato estero riservato ai soli vini a cui è stato assegnato il Diploma d'Onore, con lo scopo di far conoscere ed apprezzare le eccellenze vitivinicole toscane. Alla manifestazione, che si terrà presso la sede Enoteca Italiana (Fortezza Medicea - Siena) h. 9,30-16,00, parteciperanno circa 30 operatori internazionali provenienti da mercati di tutto il mondo.

Saremo presenti con: CUCULAIA 2009, Castagno 2009, Castagnino 2011. Tutti e tre i vini si sono classidificati tra i migliori nelle loro rispettive categorie.

X Selezione dei Vini di Toscana

24 Novembre 2012

I nostri 3 vini rossi sono tra I primi 6 della loro categoria:

  • Cortona DOC Syrah “Castagnino” 2011 – Diploma d’Onore
  • Cortona DOC Syrah “Il Castagno” 2009 – Diploma d’Onore
  • Cortona DOC Syrah “Cuculaia” 2009 – Diploma d’Onore

L’evento di premiazione della X Selezione dei Vini Toscani si terrà a Siena il 24 novembre.

Tasting Report: TOP 100 New SuperTuscans in 2012!

Ancora una volta il nostro piccolo cru Cuculaia (vigna singola, 100% Syrah) si è confermato essere un grande vino: il riconoscimento importante è arrivato da James Suckling, Cuculaia 2009 – 93/100 ed è uno dei Supertoscani Top 100! (www.jamessuckling.com)

Tasting Report: TOP 100 New SuperTuscans in 2012!

Slow Wine 2013 – Syrah Il Castagno 2009

Un’altro riconoscimento prezioso alla nostra azienda è arrivato da SLOW WINE 2013:

Syrah Il Castagno 2009 – Slow Wine!

I “Vini Slow” rappresentano i vini “del cuore” del team di degustazione di Slow Food, capaci di rappresentare al meglio la filosofia produttiva ricercata dall’associazione di Bra, quelli che sommano ai risultati organolettici, attenzione massima all’ambiente in vigna e in cantina e prezzi non proibitivi.

Strada del Vino Terre d’Arezzo

Mercoledi 25 luglio, dalle ore 15.00 alle 19.00 – secondo appuntamento in cantina per la Giornata del Vino in collaborazione con Strada del Vino Terre d’Arezzo!

Come nella precedente edizione vi proponiamo di visitare la cantina, I nostri vigneti e la barricaia ed assaggiare insieme a noi I 3 vini dell’azienda accompagnati da tipici salumi e bruschette toscane al costo di 5 euro a persona.

Non occorre prenotazione

In collaborazione con Strada del Vino Terre d’Arezzo

Domenica 17 giugno “La giornata del Vino”! L’azienda Fabrizio Dionisio resterà aperta per le visite e degustazioni dalle 15 alle 19. Un’ottima occasione per visitare la cantina ed i vigneti e degustare insieme a noi I nostri vini. Vi aspettiamo!

Non occorre prenotazione

Il costo è 5 euro a persona

Visita La Cantina

Domenica 27 maggio 2012 – l’appuntamento in cantina! L’azienda resterà aperta per le visite e degustazioni tutto pomeriggio, dalle 14.00 alle 19.00.

Vi proponiamo la visita dell’azienda e la degustazione delle nuove annate dei nostri vini (Rosa del Castagno 2011, “Castagnino” 2011 e Castagno 2009), accompagnati da bruschette, salumi e formaggi locali al costo di 10 euro a persona.

Per maggiori informazioni contattare: 

Marina +39 340 9720244 
info@fabriziodionisio.it 
marina@fabriziodionisio.it

Partesa Centro Open Wine

PARTESA CENTRO ha organizzato il suo primo OPEN WINE del 2012 che si svolgerà il giorno 8 maggio 2012 dalle 13,30 alle 19,30 presso il “Ristorante Hotel Da Domenico” Loc. Le Vertighe – Monte San Savino (AREZZO).

Un’ottima occasione per assaggiare le nuove annate del Castagno 2009, “Castagnino” 2011 e Rosa del Castagno 2011!

Toscana New Feelings

Toscana Promozione realizzerà alla fiera in oggetto una serie di incontri con giornalisti ed operatori basati sulle emozioni provocate e provate dalla degustazione di vini toscani nel contesto generale di ascolti musicali, letture, e proiezioni di filmati e immagini della Toscana, e un wine bar aperto allo stesso target dove saranno messi in degustazione ed analogamente presentati, in vini che hanno ottenuto il Diploma d’Onore alla IX Selezione dei Vini di Toscana, aggiornati alla recente annata commerciale.

Martedì 27 Marzo 2012 ore 15.00 “ELEGANZA”, presso lo stand della Regione Toscana, Hall 8, Stand C12.

  • Marchesi de' Frescobaldi, Pomino DOC Bianco “Castello di Pomino
  • Poderi Boscarelli, Nobile di Montepulciano DOCG “Nocio dei Boscarelli
  • Felsina, Chianti Classico DOCG “Rancial
  • Fabrizio Dionisio, Cortona DOC Syrah “Il Castagno
  • Castello Banfi, Moscadello di Montalcino DOC, Vendemmia Tardiva “Florus”.

Vinitaly 2012 – Salone Internazionale del Vino – Verona

Siamo presenti

  • Jo Cooke Wine Selections – HALL 8 STAND A8
  • Strada del Vino Arezzo – HALL 8 STAND B12
  • Consorzio di Cortona – HALL 8 STAND B12
  • Toscana Promozione – HALL8 STAND C13

Per maggiori informazioni visita "http://www.vinitaly.com"

Terre di toscana 2012: la grande convention del vino d’autore – V Edizione

UNA HOTEL Versilia - Lido di Camaiore (LU)

  • 120 produttori
  • stili, tendenze, certezze, valori: dalle cantine storiche agli artigiani di nicchia
  • oltre 500 vini in assaggio

"Nei bellissimi ambienti dell’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore, in provincia di Lucca, vi attenderanno un parterre de roi, e 500 grandi etichette in un’atmosfera elegante e rilassata. Da nord a sud, passando per le direttrici classiche e imprescindibili del vino d’autore toscano, gli stimoli e le pulsioni di una enologia da sempre abituata ad occupare posti di privilegio nella considerazione generale ma oggi più che mai percorsa da coscienze nuove, ancor più attente alla caratterizzazione dei propri vini o a una idea più manifesta di naturalità: dalle griffe alle cantine storiche, fino ai vignaioli artigiani “di nicchia”, è davvero cosa rara poter incontrare nella medesima circostanza tanti produttori così importanti e rinomati."

Orari

Domenica 11 marzo

  • ore 10,30-18,30 degustazione vini e gastronomia
  • ore 15 special guest “Riesling”
  • ore 16 show cooking

Lunedì 12 marzo

  • ore 11-18 degustazione vini e gastronomia
  • dalle 14 show cooking

Ingresso € 20

Per maggiori informazioni visita "http://www.terreditoscana.info"

Prowein 2012

Vi aspettiamo al PROWEIN, Il Salone Internazionale del Vino, dal 4 al 6 marzo 2012, per degustare con voi i nostri vini.

Wir erwarten sie auf der ProWein, Internationaler Weinsalon in Dusseldorf, Marz 4–6, um unsere weine zu verkosten

We wait for you at ProWein, The International Wine Fair in Dusseldorf, March 4–6, to taste our wines with you.

Jo Cooke Wine Selection: Hall 3 Stand K026
Zeter – Die Weinagentur:
Gruppo Matura: Hall 6 Stand F30

Vi aspettiamo al PROWEIN, Il Salone Internazionale del Vino, dal 4 al 6 marzo 2012, per degustare con voi i nostri vini.

Wir erwarten sie auf der ProWein, Internationaler Weinsalon in Dusseldorf, Marz 4–6, um unsere weine zu verkosten

We wait for you at ProWein, The International Wine Fair in Dusseldorf, March 4–6, to taste our wines with you.

Jo Cooke Wine Selection: Hall 3 Stand K026
Zeter – Die Weinagentur:
Gruppo Matura: Hall 6 Stand F30